这个雕刻是萝卜做的，旁边这个花瓶是用南瓜雕刻的，我们有时切黄瓜片练习基本功，都能贴面膜……”旅游系烹饪工艺与营养方向的学生指着展台上的烹饪作品，一一向同学展示，生动的介绍更令同学们听得津津有味。5月13日，我校旅游系第五届福州校园商业文化展吸引了众多学子的目光，引爆了众多90后学子的参与热情。
据了解，本次展会共吸引了十多家企业参展，旅游系会展策划与管理、旅游管理、酒店管理专业的烹饪工艺与营养方向等相关专业方向也进行了专业成果展示。
在第五届福州校园商业文化展两个多月的筹展期间内，旅游系2012级会展策划与管理专业40多名学生“包办”了策划、招展、宣传等展会运作的全部环节。在项目审批阶段，得到学校领导和教务处、校团委、保卫处等部门主管领导，以及旅游系领导的亲切关怀和大力支持。
校园文化展是以老师指导学生举办展会的形式开展的，是旅游系会展策划与管理专业实践教学改革的“试验田”，至今举办了五届，成为了会展专业的品牌实践课程。
